Strudel aus Rührteig mit Rahm, mit Ribiselmarmelade bestrichen, eingerollt und mit Ei bestrichen gebacken.
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Tiroler Strudel
Portionen 12 Portionen
Zutaten
- 600 g Mehl
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 5 EL Rahm
- 1 Pkg. Backpulver
- Zimt etwas
- Zitronenschale etwas
- Ribiselmarmelade zum Bestreichen
- 1 Ei zum Bestreichen
Anleitungen
- Mehl, Butter, Zucker, Eier, Rahm, Backpulver, Zimt und Zitronenschale zu einem Teig verkneten.
- Den Teig ausrollen und mit Ribiselmarmelade bestreichen.
- Zu einem Strudel einrollen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde backen.
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