Cremiger Punsch aus Eigelb, Milch, Weißwein, Rum und Weinbrand, mit abgeriebener Zitronenschale aromatisiert.
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Amazonenpunsch
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 3 Eigelb
- 1/2 Pkg. Vanillezucker
- 250 g Zucker
- 125 ml Rum
- 500 ml Milch
- 1/2 Zitrone nur die abgeriebene Schale
- 1/2 Flasche lieblicher Weißwein
- 250 ml Weinbrand
Anleitungen
- Eigelb, Vanillezucker, Zucker und Rum gut verquirlen.
- Die Masse unter ständigem Rühren erhitzen, dabei aber nicht kochen lassen.
- Nacheinander unter Rühren Milch, abgeriebene Zitronenschale, Weißwein und Weinbrand dazugießen.
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