Biskuitmasse für Torten
Biskuitmasse für Torten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 2 Eier
- 50 g Butter
- 150 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1/8 l Milch
- Zitronenschale
Anleitungen
- 2 Dotter werden mit dem halben Zucker und der Milch warm geschlagen, dann kalt gerührt, der Schnee wird mit dem restlichen Zucker steif geschlagen und gleichzeitig mit dem Mehl, Backpulver, etwas Zitronenschale und der zerlassenen Butter zu den Eidottern gerührt.
- 1/2 Stunde bei mittlerer Hitze backen.