Biskuitmasse für Torten
Zutaten
- 2 Eier
- 50 g Butter
- 150 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1/8 l Milch
- Zitronenschale
Anleitungen
- 2 Dotter werden mit dem halben Zucker und der Milch warm geschlagen, dann kalt gerührt, der Schnee wird mit dem restlichen Zucker steif geschlagen und gleichzeitig mit dem Mehl, Backpulver, etwas Zitronenschale und der zerlassenen Butter zu den Eidottern gerührt.
- 1/2 Stunde bei mittlerer Hitze backen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Dotter = Eigelb
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