Burgenländische Topfentatschgerl
Burgenländische Topfentatschgerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 2 Pkg. grober Topfen 1 kg
- 2 Eier
- 1 EL Mehl
- 1 EL Grieß
- 3 Bund Schnittlauch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- ACHTUNG: nicht zuviel, sonst werden die "Tatschgerln" zu trocken, 15min warten, Laibchen formen und beidseitig anbraten.
- Das Gericht kann als Hauptspeise oder als Beilage serviert werden. Salat dazureichen.