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Exotischer Rumtopf
Exotischer Rumtopf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 7 dl weißer Rum
- 500 g Zucker
- 250 g Kumquats
- 250 g Guaven
- 250 g Litchis
- 5 Kiwis
- 1 Ananas
- 1 Mango
- 1 Limette
Anleitungen
- Pro 500 g Zucker zwei Tassen Rum in einem Topf leicht erwärmen. Zucker zufügen und rühren, bis er sich auflöst.
- Die geschälte Kiwis in dünne Scheiben schneiden, die Kumquats mit einer Nadel einstechen, Ananasfleisch würfeln, Guaven schälen und in Stücke schneiden, Litschis pellen und entkernen, Limette in dünne Scheiben schneiden.
- Alle Früchte in ein Glas schichten, Rum und Zuckerlösung gleichzeitig darübergießen (etwa 2 cm soll die Flüssigkeit überstehen).
- Glas verschließen und 4 bis 6 Wochen kühl stehen lassen.
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