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Gewürzschnaps

Name: Gewürzschnaps
Ingredients: 1 TL Anissamen; 1 TL Fenchel; 1 TL Koriander; 5 Gewürznelken; 5 Wacholderbeeren; 2 TL getr. Heidelbeeren; 1 Prise Muskat; 1/4 Zimtstange; 60 g brauner Kandis; 700 ml Wodka (38%)

Gewürzschnaps – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Alkoholisches

Küche Einkochen

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 TL Anissamen
1 TL Fenchel
1 TL Koriander
5 Gewürznelken
5 Wacholderbeeren
2 TL getr. Heidelbeeren
1 Prise Muskat
1/4 Zimtstange
60 g brauner Kandis
700 ml Wodka 38%

Anleitungen

Die Zutaten in ein großes Gefäß geben und mit dem Wodka übergießen. Ab und an schütteln, nach 6-8 Wochen (der Zucker muß sich komplett gelöst haben) abfiltrieren und in Flaschen füllen.
Wenn der Likör besonders gut werden soll, sollte er vor dem ersten Verkosten nochmals 2 Monate stehen bleiben!
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