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Gefüllte Eier
Gefüllte Eier – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- Vier hartgekochte Eier zwei Esslöffel Creme Fraiche
- zwei Esslöffel Frischkäse Gervais
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft und ein Esslöffel fein geschnittene Kräuter
- (Petersilie
- Schnittlauch
- Kerbel)
Anleitungen
- Eier schälen, der Länge nach halbieren und den Dotter herausnehmen. Die Dotter passieren und mit Gervais, Crme Fraiche, Gewürzen, Zitronensaft und den Kräutern vermischen.
- Die Masse mit einem Dressiersack in die Eihälften füllen und alles mit Kirschtomaten oder Kaviar garnieren.
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