Gefüllte Paradeiser
Zutaten
- 8 feste mittelgroße Paradeiser
- 200 g Schinken
- in kleine Würfel geschnitten
- (statt Schinken eignet sich, auch geräucherter Tofu)
- 200 g Schaf käse
- 1 Tasse großblättrige Kresse
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Anleitungen
- Paradeiser waschen, eine Kappe abschneiden, das Fruchtfleisch vorsichtig heraus- schälen und in kleine Würfel schneiden, ebenso den Schinken (oder Tofu) klein würfeln und alles zusammen mit zerbröseltem Schafskäse, geschnittener Kresse und ein wenig Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Masse in die Paradeiser füllen, mit den Kappen abdecken und auf den Griller setzen.
- Nach ca. 10-15 Minuten, je nach Hitze, sind die Paradeiser weich und eine schmackhafte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Paradeiser = Tomaten
Weitere Varianten: Gefüllte Paradeiser
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