Käse-Suppe
Zutaten
- 1 feingeschnittene Zwiebel
- 1 l kalte Suppe
- 20 g Fett
- 20 g glattes Mehl
- 5 Stk. Schmelzkäse
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch gebähte Semmelwürfel
Anleitungen
- Die geschnittene Zwiebel in Fett anlaufen lassen, Mehl beigeben und hell rösten. Mit kalter Suppe aufgießen, die zerkleinerten Käsestückchen dazugeben und bei schwacher Hitze verkochen lassen, mit dem Schneebesen verrühren.
- Salzen und pfeffern, mit Schnittlauch und Semmelwürfel servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
- Semmel = Brötchen
Weitere Varianten: Käse-Suppe
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