Kräuteröl
Kräuteröl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Für einen halben Liter:
- drei Zweige Thymian
- zwei Zweige Rosmarin
- zwei Zweige Basilikum
- zwei Zehen Knoblauch
- ein Lorbeerblatt
- einige Pfefferkörner
Anleitungen
- Dieses Kräuteröl kann nicht nur für Salate sondern auch zum Marinieren von Fleisch und Fisch, sowie zum Grillen verwendet werden
- Kräuterzweige locker in Gläser einfüllen, mit Öl übergießen und mittels Schraubdeckel verschließen. An einem warmen Ort, aber nicht direkt in der Sonne, drei Wochen ziehen lassen, dann abfiltern und in Flaschen abfüllen.
- Kühl, aber nicht im Kühlschrank aufbewahren.