Ananas-Stachelbeermarmelade
Ananas-Stachelbeermarmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g gelbe Stachelbeeren
- 500 g Ananasfleisch
- Saft einer Limone
- 2 Vanilleschoten
- 1 Kilo Gelierzucker
Anleitungen
- Stachelbeeren waschen und putzen, Ananas in schmale dünne Würfel schneiden. Die Früchte in einem Topf mit Gelierzucker und Zitronensaft unter Rühren zum Kochen bringen, 3 Min.
- unter Rühren kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen, Vanillemark unterrühren und die Marmelade sofort in Gläser füllen und verschließen.
- Gläser auf den Kopf stellen.