Apfel-Bananen-Marmelade
Apfel-Bananen-Marmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 3 reife Bananen
- 1 kg Gelierzucker
- 2 Tl Zimt
- Saft einer Zitrone
- Etwas Cognac
Anleitungen
- Äpfel mit wenig Wasser zu Mus kochen, Bananen pürieren und mit dem Apfelmus vermischen, 1kg Mus und 1 kg Gelierzucker mit dem Zimt und dem Zitronensaft ca.
- 5 Minuten wallend kochen. Dann in die mit Cognac ausgespülten Gläser füllen und verschließen und 2 Wochen dunkel lagern.