Apfel-Feigen-Marmelade
Apfel-Feigen-Marmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Äpfel
- 250 g frische Feigen
- 750 g Gelierzucker
- 1 TL Zimt
- Saft von zwei Zitronen
Anleitungen
- Äpfel in dünne Scheiben schneiden und Feigen in Streifen schneiden. Äpfel, Feigen und Gelierzucker vermischen, abdecken und über Nacht stehen lassen.
- Am nächsten Tag mit Zimt und Zitronensaft vermengen, aufkochen und vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.