Kiwi-Bananen-Marmelade ist in wenigen Minuten gekocht: Fein gehackte Kiwis und dünne Bananenscheiben werden mit Zitronensaft und Gelierzucker aufgekocht, eine Minute sprudelnd gekocht und mit einem Schuss Rum verfeinert. Noch heiß in Gläser gefüllt, ist sie fertig.
Kiwi-Bananen-Marmelade
Zutaten
- 750 g geschälte Kiwis
- 350 g geschälte Bananen
- 750 g Gelierzucker ca.
- Saft einer Zitrone
- 2 cl Rum
Anleitungen
- Die Kiwis fein hacken, die Bananen in dünne Scheiben schneiden.
- Das Obst mit Zitronensaft und Gelierzucker zum Kochen bringen und 1 Minute sprudelnd kochen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen, den Rum einrühren und die Marmelade noch heiß in Gläser füllen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Tipps für Kiwi-Bananen-Marmelade
- Kiwis fein hacken: So verteilt sich das Obst gleichmäßig in der Marmelade.
- Nur 1 Minute sprudeln: Laut Rezept genügt eine Minute sprudelndes Kochen.
- Rum vom Herd: Den Rum erst einrühren, wenn der Topf vom Herd genommen ist.
Häufige Fragen
Wie viel Gelierzucker braucht man? Etwa 750 g für 750 g Kiwis und 350 g Bananen.
Gewogen wird geschält oder ungeschält? Die Mengen gelten für geschälte Früchte.
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