Linsenpürree
Linsenpürree – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Linsen
- 2 Lorbeerblätter
- 40 g Fett
- 40 g Mehl
- 1 EL Essig
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Die eingeweichten Linsen werden mit Lorbeerblättern weichgekocht und passiert. Mehl wird im Fett braun geröstet, die Linsen werden dazugegeben, kurz aufgekocht und gewürzt.