Mölltaler Kraut
Mölltaler Kraut – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 700 g Weißkraut
- Salz
- 1 TL Kümmel etwas Wasser
- 50 g Grammelfett
- 2 Knoblauchzehen
Anleitungen
- Das fein aufgehobelte Weißkraut wird mit Salz, Kümmel und wenig Wasser gedünstet. Der Knoblauch wird gehackt, in heißem Grammelfett einmal aufgeschäumt und über das Kraut geschüttet.
- Auf dieselbe Art wird häufig auch das Sauerkraut zubereitet.