Polenta
Zutaten
- 3/4 kg Maismehl
- Salz ungefähr 1
- 5 l Wasser
Anleitungen
- Das Maismehl wird in Salzwasser eine halbe Stunde unter ständigem Rühren gekocht. Nun wird die Polenta einige Zeit am Herdrand abgestellt und dann in eine Schüssel gestürzt.
- Man isst zur Polenta Milch, Verhacktes oder Frika.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 11,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Weitere Varianten: Polenta
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