Polenta
Polenta – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3/4 kg Maismehl
- Salz ungefähr 1
- 5 l Wasser
Anleitungen
- Das Maismehl wird in Salzwasser eine halbe Stunde unter ständigem Rühren gekocht. Nun wird die Polenta einige Zeit am Herdrand abgestellt und dann in eine Schüssel gestürzt.
- Man ißt zur Polenta Milch, Verhacktes oder Frika.