Der Kärntner Rahmkren besteht aus etwa 50 g frisch geriebenem Kren (Meerrettich), 1/4 Liter saurem Rahm, etwas Essig und Salz. Mehr aus Kärnten.
Rahmkren
Zutaten
- 50 g Kren frisch gerieben
- 1/4 l saurer Rahm
- Essig etwas
- Salz
Anleitungen
- Der Kren wird aufgerieben, mit saurem Rahm, Salz und etwas Essig vermengt.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Kren = Meerrettich
Tipps für Rahmkren
- Frisch reiben: Den Kren direkt vor dem Mischen aufreiben.
- Abschmecken: Mit etwas Essig und Salz.
- Saurer Rahm: 1/4 Liter.
Häufige Fragen
Wie viel Kren braucht man? Etwa 50 g.
Woher kommt das Rezept? Es ist ein altes Rezept aus Kärnten.
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