Eierkren 2
Eierkren 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 4 Eier
- ca. 50 g Kren
- 1 EL Essig
- 250 ml Sauerrahm
- Salz
- 1 EL Öl
Anleitungen
- Die Eier hart kochen lassen, auskühlen lassen und dann schälen und fein hacken. Der Kren wird fein gerieben und mit den Eiern sowie dem Sauerrahm und dem Öl vermengt.
- Zum Abschmecken einfach Salz und Essig nach eigenem Geschmack abstimmen Eierkren wird traditionell in Kärnten zu Ostern gemeinsam mit Reindling und Schinken gegessen