Paradeiserdrink
Zutaten
- Menge für 2 - 3 Gläser
- 500 g Paradeiser Tomate, gut ausgereift
- Sorte ja nach Farbwunsch
- 2 kleine oder 1/2 große Salatgurke
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico bianco
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker oder Süßstoff
- 1 Knoblauchzehe zerdrückt
- Basilikumblätter oder italienische Kräuter TK
- Pfeffer
Anleitungen
- Paradeiser waschen, den Strunk entfernen und kleinschneiden, die Gurken waschen und in kleinere Stücke schneiden und beides mit den restlichen Zutaten mit dem Pürierstab pürieren.
- Im Kühlschrank kühlen.
- Tipp: Servieren Sie den Paradeiserdrink als Aperitif mit Eiswürfeln und eventuell einem Schuss Wodka.
- Variation: Nehmen Sie die angegebene Menge Paradeiser, Olivenöl, Salz, Zucker ( Süßstoff), Kräuter und pürieren Sie den Drink mit Orangensaft und servieren Sie ihn auf Eis.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Paradeiser = Tomaten
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