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Polnische Eier
Polnische Eier – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 hartgekochte Eier
- 50 g Zwiebel
- Margarine
- 1/8 l Rahm
- Salz
- Paprika
- Bröseln
- Butterflocken
- Kresse
Anleitungen
- Hartgekochte Eier noch in der Schale der Länge nach halbieren, die Eier vorsichtig herausheben und hacken. Zwiebel in Margarine rösten, vom Feuer nehmen.
- 1/8 l Rahm einrühren, mit Salz und Paprika würzen, die Eier zugeben. Masse zurück in die Schalen füllen, glatt streichen, mit Bröseln bestreuen, mit Butterflocken belegen, im Rohr überkrusten, mit Kresse garnieren.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Rohr = Backofen