Pragdi oder Fosn
Pragdi oder Fosn – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Mehl etwas Salz
- 7 EL zerlassene Thea
- 1/8 l lauwarmes Wasser
- Fülle:
- 1 kg Äpfel gehobelt Erdäpfelreibe
- Zucker und Zimt
Anleitungen
- Einen Teig machen, rasten lassen. Danach dünn auswalken, mit der Apfelfülle belegen, von links einschlagen, rechts einschlagen, ebenso oben und unten einschlagen und backen.
- In diesen Teig kann man auch Erdäpfel und Rüben füllen.