Rezept bewerten:Foto teilen
Provencialisches Gratin
Provencialisches Gratin – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 600 g Kartoffeln
- 600 g Tomaten
- Kräutersalz und Pfeffer
- Kräuter der Provence
- 1/4 Glas Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 200 g französischer Bergkäse
- Für die Form:
- etwas Butter
Anleitungen
- Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden (mit der Gemüseraffel) und in dem Olivenöl andünsten.
- Gebürstete, gewaschene Kartoffeln mit der Schale in der Gemüseraffel in dünne Scheiben schneiden.
- Tomaten mit dem Messer in Scheiben schneiden.
- In eine gebutterte Auflaufform eine Schicht Kartoffelscheiben geben, mit Kräutersalz, Pfeffer und Kräutern würzen, dann eine Schicht Zwiebeln, ebenfalls würzen und darauf die Tomaten geben.
- Mit Öl beträufeln, mit dem Wasser übergießen und mit dem geriebenen Bergkäse bestreuen.
- Im Ofen bei 220° ca. 30 Minuten backen.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.