Provencialisches Gratin
Zutaten
- 4 Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 600 g Kartoffeln
- 600 g Tomaten
- Kräutersalz und Pfeffer
- Kräuter der Provence
- 1/4 Glas Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 200 g französischer Bergkäse
Für die Form
- etwas Butter
Anleitungen
- Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden (mit der Gemüseraffel) und in dem Olivenöl andünsten.
- Gebürstete, gewaschene Kartoffeln mit der Schale in der Gemüseraffel in dünne Scheiben schneiden.
- Tomaten mit dem Messer in Scheiben schneiden.
- In eine gebutterte Auflaufform eine Schicht Kartoffelscheiben geben, mit Kräutersalz, Pfeffer und Kräutern würzen, dann eine Schicht Zwiebeln, ebenfalls würzen und darauf die Tomaten geben.
- Mit Öl beträufeln, mit dem Wasser übergießen und mit dem geriebenen Bergkäse bestreuen.
- Im Ofen bei 220° ca. 30 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Ähnliche Rezepte
Alle 505 Rezepte aus Gemüse & Erdäpfel →
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.