Schokolade-Mousse
Zutaten
- 6 Eier
- 200 g Kochschokolade
- 1 EL Butter
- 1 kl. Glas roten süßen Portwein
Anleitungen
- Schokolade erweichen. Butter einrühren, Dotter einzeln unterrühren. Eiklar mit Zucker aufschlagen und unterheben. Zuletzt Portwein unterrühren.
- 2 bis 3 Stunden kalt stellen, portionieren und auftragen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
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