Schokolade-Mousse
Schokolade-Mousse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 6 Eier
- 200 g Kochschokolade
- 1 EL Butter
- 1 kl. Glas roten süßen Portwein
Anleitungen
- Schokolade erweichen. Butter einrühren, Dotter einzeln unterrühren. Eiklar mit Zucker aufschlagen und unterheben. Zuletzt Portwein unterrühren.
- 2 bis 3 Stunden kalt stellen, portionieren und auftragen.