Kuchen D

Der dunkle Schneekuchen wird aus Eiklar, Staubzucker, griffigem Mehl, geriebener Schokolade, Haselnüssen und Margarine zubereitet und bei 180 Grad etwa 30 Minuten gebacken.

Duftkuchen mit Birnen ist ein Hefeteig, der nicht im Rohr gebacken, sondern im Dampf gegart wird: Der Teig hängt in einem Küchentuch am Topfdeckel über den Birnen, die mit Zimtstange und Zitronenaroma im Wasser garen. Das Birnenwasser wird zur Sauce eingedickt, der Kuchen heiß serviert. Der Duftkuchen wird aus Weizenmehl, Milch, Ei, Butter, Zucker und…

Der Dreischichtkuchen wird auf einem Blech gebacken: unten ein Rührteig mit Hasel- und Walnüssen, in der Mitte eine Schaummasse aus Eischnee, Zucker, Öl und griffigem Mehl, oben ein Biskuit. Nach 35 bis 40 Minuten bei 190 Grad und dem Auskühlen kommt eine Creme aus Schlagobers und Löskaffee darauf. Der Dreischichtkuchen besteht aus Nussteig mit Hasel-…

Der Dinkel-Ölkuchen kommt ohne Butter aus: Ein lockerer Teig aus Eiern, Rohzucker, Öl, Dinkelmehl und geriebenen Walnüssen bekommt seine Luftigkeit vom Eischnee. Nach 40 bis 45 Minuten im Rohr wird er mit Preiselbeermarmelade gefüllt. Der Dinkel-Ölkuchen wird aus Eiern, Rohzucker, Vanillezucker, Öl, Dinkelmehl, Walnüssen und Backpulver zubereitet und bei 180 Grad 40 bis 45 Minuten…

Der Diätkuchen wird aus Eiern, Öl, Staubzucker, Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hergestellt und in einer Ringform 45 Minuten gebacken. Zitronensaft und Vanillezucker sorgen für das Aroma.