Thüringer Majorsklöße
Zutaten
- 2 kg Pellkartoffeln
- 125 g Kartoffelstärke ca., bei 2 kg Kartoffeln
- Salz etwas
- kochendes Wasser oder Milch wenig
Anleitungen
- Pellkartoffel kochen, heiß durchpressen, Kartoffelstärke zugeben (bei 2 kg Kartoffeln ca. 125g) etwas Salz und wenig kochendes Wasser oder Milch.
- Daraus mit den Händen eine geschmeidige Masse kneten, mit bemehlten Händen Klöße formen und in siedendem Salzwasser ca. 15-20 min garen.
- Nicht kochen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 6,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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