Thüringer Majorsklöße
Thüringer Majorsklöße – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Stärkemehlsklöße
Anleitungen
- Pellkartoffel kochen, heiß durchpressen, Kartoffelstärke zugeben (bei 2 kg Kartoffeln ca. 125g) etwas Salz und wenig kochendes Wasser oder Milch.
- Daraus mit den Händen eine geschmeidige Masse kneten, mit bemehlten Händen Klöße formen und in siedendem Salzwasser ca. 15-20 min garen.
- Nicht kochen.