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Topfenschokoladecreme

Die Topfenschokoladecreme wird aus Topfen, Sauerrahm, Milch, Kakao, geriebener Haushaltsschokolade, Rum, Honig und Rosinen zubereitet und cremig verrührt. Zum Servieren wird Schlagobers aufgespritzt.
Gericht Topfencremes
Küche Österreichisch
Portionen 2 Portionen
Kalorien 570kcal

Zutaten

  • 250 g Topfen
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1/8 l Milch
  • 1 TL Kakao
  • 5 Rippen geriebene Haushaltsschokolade
  • 1 Stamperl Rum
  • Honig
  • Rosinen

Anleitungen

  • Alle Zutaten mit dem Quirl gut cremig verrühren. In Eisgläser füllen und mit dem Spritzsack  einen großen Tupfen Schlagobers aufspritzen.

Nährwerte pro Portion

geschätzt
Energieca. 570 kcal
Eiweiß23 g
Fett31 gdavon gesättigt 19 g
Kohlenhydrate41 gdavon Zucker 38 g
Ballaststoffe3 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
  • Topfen = Quark
  • Sauerrahm = saure Sahne, Schmand
  • Schlagobers = Schlagsahne

Alle Küchenwörter Österreich – Deutschland

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