Vollkornspritzgebäck
Vollkornspritzgebäck – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 175 g Butter
- 1 Ei
- 125 g Honig
- 1 Messerspitze geriebene Vanille
- 75 g geriebene Mandeln
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 2 Eßl. Milch
Anleitungen
- Butter, Honig, Ei und Milch schaumig rühren. (Ca. 5 Minuten rühren. Für gutes Gelingen müssen die Zutaten alle Küchenwarm sein.) Vanille und Mandeln dazugeben.
- Zum Schluss das Vollkornmehl von Hand leicht unterheben ( nicht mehr mit dem Mixer etc.). Mit dem Dressiersack oder Keksspritze Figuren auf dem gefetteten Backblech spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 etwa 15 Minuten backen. Nach dem erkalten nach belieben füllen und je 2 Teile zusammengeben.