Pikanter Käsekuchen
Zutaten
Teig
- 200 g VK-Mehl
- 200 g Magertopfen
- 100 g Margarine
- Salz
Belag
- 150 g Tilsiter 30 % F. i. Tr.
- 150 g Edamer 30 % F. i. Tr.
- 1 Ei
- 1/8 l Joghurt 1 % Fett, mindestens
- Muskat
- Petersilie nach Geschmack
- Schinken nach Geschmack
- Lauch nach Geschmack
- Zwiebel nach Geschmack
Anleitungen
- Für den Teig alle Zutaten rasch verkneten und ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Belag: Käse reiben, mit Ei, Joghurt und Gewürzen verrühren. Je nach Geschmack einige Schinkenwürfel, Lauch- oder Zucchinischeiben daruntermengen.
- Den Teig in eine Tortenform drücken, mit der Käsemasse bestreichen und bei 200 Grad auf der untersten Schiene ca. 40 Min. lang backen. Sofort servieren.
- In 5 gleichgroße Stücke aufteilen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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