Gurken mit Dill und Knoblauch
Gurken mit Dill und Knoblauch – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3 kg kleine Einmachgurken
- 6 große Zwiebelscheiben
- 6 Dillzweige
- 6 kleine rote Chilischoten
- 6 Knoblauchzehen; geschält
- 1 l Weißweinessig oder Apfelessig
- 2 l Wasser
- 100 g Salz
Anleitungen
- Gurken waschen und putzen und auf 1-Liter-Einmachgläser verteilen. In jedes Glas eine Zwiebelscheibe, einen Zweig Dill, eine Chilischote und eine Knoblauchzehe geben.
- Wasser mit dem Salz und dem Essig aufkochen, die Lösung kochend über die Gurken geben, die Gläser sofort verschließen.
- Hervorragend als Beilage zum kalten Buffet geeignet.