Aprikosen-Kiwi-Konfitüre (für Diabetiker)
Zutaten
- 500 g Marillen
- 300 g Kiwis
- 25 g frischer Ingwer
- 250 g Diät-Gelier-Fruchtzucker 1/2 Pkg.
Anleitungen
- Aprikosen waschen, abtropfen lassen, entsteinen und grob hacken. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Ingwer schälen, fein raffeln.
- 4 Aprikosensteine aufschlagen. Kerninneres mit Ingwer und Fruchtfleisch in einen Topf geben, Diät-Gelier-Fruchtzucker zugeben und nach Packungsangabe kochen.
- Konfitüre in gesäuberte Twist-off-Gläser füllen. Gläser verschließen und kopfüber 15 Minuten stehen lassen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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