Bananen-Kastanien-Marmelade
Bananen-Kastanien-Marmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Kastanienmark
- 500 g Bananen
- 1/8 l Wasser
- 1/8 l Apfelsaft
- Saft einer Zitrone
- 1 kg Gelierzucker
- 1 Schuss Rum
Anleitungen
- Kastanienmark und geschälte Bananen passieren. Wasser, Apfelsaft und Zitronensaft dazugeben und aufkochen. Gelierzucker und Rum einrühren und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Marmelade noch heiß in saubere Gläser füllen. Gut verschließen und stürzen.