Frische Erdbeeren mit Rohschinken
Frische Erdbeeren mit Rohschinken – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 400 g schöne reife Erdbeeren
- 300 g Rohschinken
- 1 Bund Kerbelkraut
- 1 Becher Creme fraîche
- Salz
- Zucker grüner Pfeffer
Anleitungen
- Rohschinken auf einer Platte anrichten, mit den Erdbeeren bergartig belegen und mit frischem Kerbel garnieren. Creme fraîche, Salz, etwas Zucker und frischgemahlenen Pfeffer verrühren und als Sauce mitservieren.
- Das Gericht ist als Vorspeise gedacht und wird als Einleitung zu einem geselligen Abendessen bestimmt vielen Gaumenfreude bereiten.
- Dazu reicht man Toastscheiben oder frisches Weißbrot.
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