Beschwipste Erdbeere
Beschwipste Erdbeere – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- Küchenkrepp
- 300 g Kristallzucker
- Küchenkrepp
- 300 g Kristallzucker
- 1/2 l Kirschwasser
- 1/2 l roter Portwein
Anleitungen
- Erdbeeren waschen, putzen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen
- Wichtig: Nur einwandfreie Früchte verwenden.
- Die Erdbeeren mit Zucker vermengen und in gut verschließbare, saubere Gläser füllen. Kirschwasser mit Portwein vermischen, Erdbeeren damit übergießen und Gläser verschließen.
- Hinweis: Kühl und trocken aufbewahrt, sind die Erdbeeren etwa 2-3 Monate haltbar.
- Tipp: Die beschwipsten Erdbeeren sind eine köstliche Beilage zu Eis, Dessertcremen oder warmen Mehlspeisen.