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Italoschnitzerl
Italoschnitzerl werden aus Rinds-, Puten- oder Hähnchenschnitzel mit rohem oder gekochtem Schinken und Mozzarella zubereitet. Die Schnitzel werden angebraten, belegt, gewürzt und bei kleiner Flamme gegart, bis der Käse schmilzt.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- Rindschnitzel Puten-/Hähnchenschnitzel
- roher oder gekochter Schinken
- Mozarella
Anleitungen
- Schnitzel salzen und pfeffern und in einer Pfanne in bissl Olivenöl auf einer Seite kräftig anbraten. Dann Schnitzel umdrehen, vom Herd nehmen, belegen (und dann erst wieder auf den Herd stellen), darauf 1-2 Scheiben rohen oder gek.
- Schinken und Mozarella- Käse geben, (man kann auch noch ein paar Tomatenscheibchen drauf legen), etwas mit Oregano und Pfeffer würzen.
- Zudecken und auf kleinerer Flamme gar werden lassen, bis der Käse gut geschmolzen ist.
- Gut dazu wären pfannengerührte, gut gewürzte Champignons oder Gemüse,- oder aber grüne Salate.
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