Für Grillfleisch:
Für Grillfleisch: – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/8 l Wasser
- 1 EL Essig
- Tabascosauce
- Worchestersauce
- Rosmarin
- Thymian
- 2 Lorbeerblätter
- Knoblauch
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Anleitungen
- Gewürze (Menge, wenn nicht angegeben, nach Geschmack) mit Wasser und Essig aufkochen, auf ein Drittel reduzieren. Mit der fünffachen Menge Öl aufgießen.
- Erkalten lassen. Fleisch damit einige Stunden marinieren.