Die Dillsoße wird aus einer hellen Einmach mit Butter und Mehl bereitet, die mit Rindsuppe aufgegossen wird. Feingeschnittenes Dillkraut und saurer Rahm werden eingerührt. Weitere Rezepte aus der Rubrik Kärnten findest du hier.
Dillsoße
Zutaten
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 3/8 l Rindsuppe
- 10 EL Dillkraut Büschel
- 1/8 l saurer Rahm etwas Salz
Anleitungen
- Aus Butter und Mehl macht man eine helle Einmach, die man mit Suppe aufgießt und gut verkochen lässt. Dann werden feingeschnittenen Dillkraut und saurer Rahm eingemengt.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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