Marzipankuchen
Zutaten
- 100 g Marzipanrohmasse
- 6 Eier
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 100 g gem. Mandeln
- 100 g Weizenvollkornmehl
- 100 g Weizenmehl
- Fett und Mandelblättchen für die Form
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad vorheizen. Gugelhupfform ausfetten und mit Mandelblättchen ausstreuen. Marzipanrohmasse in sehr kleine Stücke schneiden.
- Eier, Butter, Zucker, Zimt und Marzipanrohmasse schaumig rühren. Mandeln und Mehl kurz unterheben. Teig in die Form füllen.
- Auf der mittleren Schiene bei 180 Grad Umluft ca. 55 Minuten backen. Ausgekühlt aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
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