Exotische Torte
Zutaten
Boden
- 200 g Butter
- 200 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Zitronenschale
- 4 Dotter
- 75 g Maizena
- 200 g griffiges Mehl
- 4 Eiklar
- 1 Prise Salz
- 75 g Kristallzucker
Guss
- 1/2 l Joghurt
- 1 Dose Litschi
- 1 Dose Mango
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Rum
- Zitronensaft
- 1 Becher Schlagobers
- 10 Blatt Gelatine
- Kokosette
- Giottokugeln
Anleitungen
- Sandmasse: Abtrieb herstellen, Vanillezucker und Zitronenschale einrühren. Schnee schlagen und mit Kristallzucker ausschlagen.
- Schnee und Maizena-Mehl-Gemisch abwechselnd zügig unterheben. Im vorgeheizten Rohr ca. 1 Stunde bei 180 Grad backen. Guss: Joghurt, Vanillezucker und geschnittene Früchte verrühren, mit Rum und Zitronensaft abschmecken.
- Gelatine in 1/10 l Mangosaft erhitzen und dazugeben. Aufgeschlagenes Obers unterheben. Creme auf den Tortenboden streichen und kalt stellen.
- Mit Kokosette und Giottokugeln verzieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (7)
- Staubzucker = Puderzucker
- Dotter = Eigelb
- griffiges Mehl = Instant-Mehl, Wiener Grießler
- Eiklar = Eiweiß
- Kristallzucker = Haushaltszucker
- Schlagobers = Schlagsahne
- Rohr = Backofen
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