Tiramisu-Torte
Zutaten
Teig
- 5 Eier
- 150 g Staubzucker
- 50 g gem. Mandeln
- 100 g Mehl
- 2 EL Wasser
Fülle
- 1 Becher Mascarino
- 100 g Staubzucker
- etwas Rum
- 1 Becher Schlagobers
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Sahnesteif
- 1 Pkg. Biskotten
- Kaffee
Anleitungen
- Eier trennen. Eiklar mit der Hälfte des Zuckers zu steifen Schnee schlagen. Dotter mit restlichem Zucker und Wasser dickschaumig rühren.
- Schnee, Mehl und Mandeln unterheben. Bei 175 Grad ca. 35 Minuten backen, auskühlen lassen und in der Mitte durchschneiden.
- Schlagobers mit Vanillezucker aufschlagen, Sahnesteif einschlagen. Mascarino mit Zucker und etwas Rum verrühren, Schlagobers unterheben.
- Einen Teil der Creme auf den Tortenboden streichen und mit in Kaffee getränkten Biskotten belegen, wieder mit Creme bestreichen.
- Mit Torte abdecken und kalt stellen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (5)
- Staubzucker = Puderzucker
- Schlagobers = Schlagsahne
- Biskotten = Löffelbiskuits
- Eiklar = Eiweiß
- Dotter = Eigelb
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