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Spargel in der Folie
Der Spargel wird mit Salz, Zucker und Butter gewürzt in Alufolie gewickelt und bei 180 - 200 Grad etwa 25 - 30 Minuten im Backrohr gegart. Serviert wird der Spargel im Folienpaket.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
Pro Person
- 8 Stk. Spargel
- Butter
- Alufolie
Anleitungen
- Salz und Zucker zum Würzen,
- Den Spargel schälen, mit Salz und wenig Zucker würzen. Pro Person 8 Stück Spargel auf ein großes Stück Alufolie legen, etwas Butter dazugeben, die Folie einschlagen und an den Enden fest zusammen drücken.
- Folienpakete auf ein Blech geben. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 - 200 Grad ca. 25 - 30 Minuten garen.
- Servieren Sie den Spargel im Paket auf einem Spargelteller und öffnen Sie die Folie erst bei Tisch. Reichen Sie dazu heurige Kartoffeln mit Spiegelei oder Rührei mit frischen Kräutern, schmeckt vorzüglich.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Backrohr = Backofen
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