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Cointreau-Kugeln
Die Cointreau-Kugeln bestehen aus weißer Schokolade, Schlagobers, Butter, geriebenen Biskotten, Cointreau und werden nach dem Kühlen in geriebener weißer Schokolade gewälzt.
Portionen 35 Stück
Zutaten
- 200 g weiße Schokolade
- 50 ml Schlagobers
- 25 g Butter
- 10 Stk. Biskotten gerieben
- 1 kleines Stamperl Cointreau
- 50 g geriebene weiße Schokolade
Anleitungen
- Schlagobers und Butter aufkochen und mit Schokolade, Biskottenbröseln und Cointreau gut durchmischen. Einige Stunden kalt stellen.
- Aus der Masse ca. 10 g schwere Kugerl formen, in geriebner Schokolade wälzen und in Papierformen legen. Masse reicht für etwa 35 Stück.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Schlagobers = Schlagsahne
- Biskotten = Löffelbiskuits
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