Kugeln aus faschierten Feigen und Rosinen mit Nüssen und einem Schuss Rum. Zum Schluss werden sie in grobem Kristallzucker gewälzt.
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Rosinen-Feigen-Kugeln
Portionen 30 Portionen
Zutaten
- 150 g Feigen
- 150 g Rosinen
- 150 g geriebene Nüsse
- 1 Handvoll gehackte Nüsse
- 100 g Staubzucker
- Eiklar etwas
- 1 EL Rum
- grober Kristallzucker zum Wälzen
Anleitungen
- Feigen und Rosinen in Wasser einweichen und anschließend faschieren.
- Die faschierten Trockenfrüchte mit geriebenen und gehackten Nüssen, Staubzucker, etwas Eiklar und Rum gut vermengen.
- Aus der Masse Kugeln formen.
- Die Kugeln in grobem Kristallzucker wälzen.
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