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Mandelkissen

Name: Mandelkissen
Ingredients: 250 g geriebene Mandeln; 250 g Weizenvollkornmehl; 250 g Butter; 200 g Honig; 2 Eier; eine Prise Salz und Zimt

Diese Mandelkissen werden aus geriebenen Mandeln, Weizenvollkornmehl, Butter, Honig, Eiern, Salz und Zimt zubereitet. Die Teilchen werden mit Ei bestrichen, mit Mandelstiften belegt und bei 190 Grad goldgelb gebacken.

Gericht Kekse

Küche Österreichisch

Portionen 4 Portionen

Zutaten

250 g geriebene Mandeln
250 g Weizenvollkornmehl
250 g Butter
200 g Honig
2 Eier
eine Prise Salz und Zimt

Anleitungen

Mandeln schälen und in Stiftchen schneiden. Weizenvollkornmehl auf ein Arbeitsbrett geben und eine Mulde drücken. Alle übrigen Zutaten dazugeben und kurz zu einem Teig mischen.
Zum Absteifen in den Kühlschrank stellen.
Den Teig 5 mm dick ausrollen, mit einem Ausstecher Teilchen ausstechen, diese mit Ei bestreichen und mit je einem Mandelstift belegen.
Auf ein befettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad goldgelb backen.

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