Mandelkissen
Zutaten
- 250 g geriebene Mandeln
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 250 g Butter
- 200 g Honig
- 2 Eier
- eine Prise Salz und Zimt
Anleitungen
- Mandeln schälen und in Stiftchen schneiden. Weizenvollkornmehl auf ein Arbeitsbrett geben und eine Mulde drücken. Alle übrigen Zutaten dazugeben und kurz zu einem Teig mischen.
- Zum Absteifen in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig 5 mm dick ausrollen, mit einem Ausstecher Teilchen ausstechen, diese mit Ei bestreichen und mit je einem Mandelstift belegen.
- Auf ein befettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad goldgelb backen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Backrohr = Backofen
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