Name: Nudelsalat mit Tomaten und Basilikum
Ingredients: 500 g Penne rigate (gekocht); 15 g frisches Basilikum (kleingeschnitten); 1 Knoblauchzehe (zerdrückt); 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamicoessig; 1 TL brauner Zucker; 4 Eierparadeiser; 60 g gekochter Schinken; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack)

Einfacher Nudelsalat mit Paradeisern, Basilikum und Balsamicoessig, mit knusprig gebratenem Schinken bestreut.

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Nudelsalat mit Tomaten und Basilikum

Portionen 6 Portionen

Zutaten

500 g Penne rigate gekocht
15 g frisches Basilikum kleingeschnitten
1 Knoblauchzehe zerdrückt
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamicoessig
1 TL brauner Zucker
4 Eierparadeiser
60 g gekochter Schinken
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Nudeln, Basilikum, Knoblauch, Öl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen.
Die Paradeiser vierteln und dazugeben.
Den Schinken in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten und in Stückchen krümeln.
Den Schinken erst vor dem Servieren über den Salat streuen.

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