Bunter Salat
Bunter Salat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 100 g gekochter Schinken
- 2 hartgekochte Eier
- 200 g Gouda
- 1 Kopfsalat
- 1 große Zwiebel
- 2 grüne Paprikaschoten
- 4 große Tomaten
- 1/2 Salatgurke
- 4 EL Öl
- 6 EL Kräuteressig
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Petersilie
- Schnittlauch
Anleitungen
- Schinken und Käse in feine Streifen schneiden, die Eier achteln. Auf einer großen Platte die gewaschenen Salatblätter anrichten.
- Darauf die in Ringe geschnittene Zwiebel, Paprikastreifen, Tomatenachtel und Gurkenscheiben geben. Mit Schinken- und Käsestreifen und Eiern garnieren.
- Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Knoblauchsaft oder -pulver eine Salatsauce rühren und darübergießen. Mit gehackter Petersilie und Schnittlauchröllchen servieren.