Bunter Salat
Zutaten
- 100 g gekochter Schinken
- 2 hartgekochte Eier
- 200 g Gouda
- 1 Kopfsalat
- 1 große Zwiebel
- 2 grüne Paprikaschoten
- 4 große Tomaten
- 1/2 Salatgurke
- 4 EL Öl
- 6 EL Kräuteressig
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Petersilie
- Schnittlauch
Anleitungen
- Schinken und Käse in feine Streifen schneiden, die Eier achteln. Auf einer großen Platte die gewaschenen Salatblätter anrichten.
- Darauf die in Ringe geschnittene Zwiebel, Paprikastreifen, Tomatenachtel und Gurkenscheiben geben. Mit Schinken- und Käsestreifen und Eiern garnieren.
- Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Knoblauchsaft oder -pulver eine Salatsauce rühren und darübergießen. Mit gehackter Petersilie und Schnittlauchröllchen servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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