Topfenaufstrich mit Salatgurke, Kapern, Kren und Knoblauch. Er wird mit Schwarzbrot in kleinen Schälchen serviert.
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Gurkenaufstrich
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Magertopfen
- 1 EL Joghurt
- 1 Salatgurke
- 1 TL Kapern
- 1 TL Kren gerieben
- 1 Knoblauchzehe frisch, fein gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Die Gurke schälen, halbieren, entkernen und die Hälften klein schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken und mit Topfen, Joghurt, Kapern, Kren, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Gurkenstücke unter die Masse mischen.
- In kleinen Portionsschälchen mit Schwarzbrot servieren.
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