Fleischlose Laibchen aus Champignons, Gemüse, Erdnüssen und Semmelbröseln, die nach dem Kaltstellen ausgebacken oder gegrillt werden.
Rezept bewerten:Foto teilen
Veggie-Burger
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 120 g Champignons fein gehackt
- 1 kleine Zucchini
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Karotte
- 25 g Erdnüsse
- 120 g Semmelbrösel
- 2 EL Petersilie gehackt
- 1 TL Trockenhefe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Mehl zum Wenden
- Öl wenig, zum Ausbacken
Anleitungen
- Die Champignons braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Zwiebel, Zucchini, Karotte und Nüsse in der Küchenmaschine zerkleinern, bis sich die Zutaten verbinden.
- Champignons, Semmelbrösel, Petersilie und Hefe unterrühren und abschmecken.
- Laibchen formen, in Mehl wenden und 1 bis 2 Stunden kalt stellen.
- In wenig Öl ausbacken oder grillen.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.