Putenroulade mit Schinken und Käse in einer Cognac-Honig-Obers-Sauce. Dazu werden Kroketten serviert.
Rezept bewerten:Foto teilen
Honig-Roulade
Portionen 1 Portionen
Zutaten
- 160 g Putenschnitzel
- 1 Scheibe Hausschinken dünn
- 1 Scheibe Käse
- Butterschmalz zum Anbraten
Sauce
- Butter
- Mehl
- Cognac
- Bienenhonig
- 1 Prise Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Schlagobers ein Schuss
Anleitungen
- Das Putenfleisch mit Käse und Schinken zusammenrollen und in Butterschmalz anbraten.
- Für die Sauce Butter auslassen, mit Mehl stauben und mit Cognac ablöschen.
- Bienenhonig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und mit einem Schuss Schlagobers verfeinern.
- Die angebratenen Rouladen in der Sauce nochmals leicht köcheln lassen und mit Kroketten anrichten.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Schlagobers = Schlagsahne
Ähnliche Rezepte
Alle 201 Rezepte aus Geflügel →
📲 Rezept per WhatsApp schicken
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde.